Patlıcan - Yemeği
"# bitki #, Yuxiang patlıcan, süper yiyecek." Malzemeler
- patlıcan 300 gram
- un Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Birkaç
- Karıştırma yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı soyun ve yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
-
2 Resimde görüldüğü gibi patlıcan dilimlerini derinliğin yaklaşık üçte ikisi kesin, kesmeyin.
-
3 Patlıcan dilimleri 60 derece döndürüldükten sonra, elmas şeklinde bir çiçek bıçağı oluşturmak için bunları şekilde gösterildiği gibi derinliğin yaklaşık üçte ikisini kesin.
-
Patlıcan dilimlerini kesin ve kenara koyun.
-
Patlıcan dilimlerini bir çiçek bıçağıyla kesin ve unun içine koyun, unu eşit olarak hafifçe vurun.
-
6 Olgun kızartın, kızarana kadar derin kızartın ve çıkarın.
-
7 kızarmış altın patlıcan dilimi.
-
8 İki patlıcan dilimi kızartılır.
-
9 Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin ve zencefili dilimleyin.
-
10 Tencerede alt yağı bırakın, soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
11 Hafif soya sosu, sirke, tuz, şeker, pişirme şarabı ve istiridye sosu ekleyin, suyu koyulaşana kadar hafifçe pişirin ve ocağı kapatın.
-
12Kızarmış patlıcan dilimlerinin üzerine suyunu dökün.
İki renkli yumurta ruloları
önceki
6 Haziranda susam yiyin
Sonraki
