ıspanak
200 g
Yumurta
4
Yağ ve tuz miktarı Ispanaklı omlet nasıl yapılır 1 Oksalik asidi sıcak suyla haşlayın; 2 Çıkarın ve boşaltın ve küçük parçalar halinde kesin; 3 Yumurtaları bir kaseye çırpın, tadı güzel olan tuzu ekleyin, daha sonra kullanmak üzere çubuklarla çırpın; 4 Tavaya yağ ekleyin, doğranmış ıspanağı dökün, eşit şekilde biraz tuz serpin, en azından buharlaşacak suyu ölçmek için kısık ateşte çevirin; 5 Yumurta sıvısını tencereye dökün; 6 Tencereyi örtün ve yumurta sıvısı yüzeyde yoğunlaşana kadar pişirin; 7 Kapağı açın, ters çevirin ve dışı yoğunlaşıp tamamen pişene kadar bir süre kızartın, ardından tencereden çıkarabilirsiniz.