Kuzu sobası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın 1. Sichuan'da koyun eti sıcak (suya zencefil ve şarap ekleyin ve kokuyu gidermek için birlikte pişirin) 2. Turpları parçalara ayırın
1. Bir tencere su alın ve tıbbi malzemeleri yaklaşık 20 dakika pişirin. Tıbbi malzemeler Çin eczanelerinden satın alınabilir. Bazı et tezgahları da eklenecek. ****** Çin tıbbi malzemeleri beyaz veya siyah istenecek (Bu sefer beyaz kullanıyorum) ***** Kırmızı hurmalar ve wolfberry saksıdan 15 dakika önce koyulmalı ****
1. Zencefili bir tavada karıştırın 2. Biraz kuruyana ve yanmayana kadar karıştırın
1. Kuzu eti ve beyaz turpu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika karıştırarak kavurun 2. Şarap ekleyin ve aroma taşana kadar kızartmaya devam edin
1. Kızarmış kuzu eti ve beyaz turpu hemen şifalı otlarla dolu tencereye koyun 2. Kısık ateşte yaklaşık 2 saat haşlayın (süre kendiniz ayarlanabilir) ** Yemekten önce kırmızı hurma ve kurt üzümü koyun ***
1. Kuzu yumuşacık ve baharatlanmaya hazır 2. En sevdiğiniz yeşillikleri hazırlayıp **** daldırma ***** fermente soya peyniri + soya sosu + su + doğranmış yeşil soğan ile yiyip, baharatlı + kıyılmış biber olabilir
