g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya sütü makine versiyonu tofu beyin - Yemeği

Geleneksel bir Çin lezzeti olan tofu nao, ister kuzeyde tuzlu ister güneyde tatlı olsun, halk tarafından tercih edilmektedir! Ve yol kenarındaki kahvaltı salonunu her gördüğümde, sıcak soya peyniri beyni plastik bir poşetle kaplı büyük bir kaseye koşuyor, ister sağlıklı olmak istesem, ister tadın tadını çıkarmak istesem de kalbim karışıyor. Sonunda karar verdim: kendim yap! İkisine birden sahip olabilirsiniz! soya 150 gram Su 1300 gram soya fasulyesi ile Lakton 3 gram

Soya fasulyesini seçin, yıkayın ve gece boyunca ıslatın;

Soya fasulyesini tekrar yıkayın, su ekleyin, toplam ağırlık 1.300 gram ve soya sütü makinesine koyun;

Soya fasulyesi yapmaya başlamak için kuru fasulye düğmesini seçin;

Soya sütü makinesi soya fasulyesini çırpmayı bıraktığında, gücü kapatın, bir süre soğumasını bekleyin ve 3. adımı tekrarlayın;

Soya sütü yapılana kadar bu sefer 3. adımı tekrarlayın;

Bir süre soğumasını bekleyin, iki kez süzün, önce soya sütü makinesi filtresi ile kaba süzün ve ardından ince bir bezle iki kez süzün;

Isıtırken karıştırarak 85 dereceye kadar yeniden ısıtın;

Az miktarda soğuk suya 3 gram lakton ekleyerek eritin, kabın içine dökün, kullandığım elektrikli düdüklü tencere;

Haşlanmış soya sütü yüzen tozdan süzülür, laktonlu bir kaba boşaltılır, birkaç kez çalkalanır, üzeri örtülür ve 20 dakika bekletilir.Tofu beyin yapılır.

İstediğiniz gibi eşleştirin. Kuzey geleneksel tuzlu yahnisi bu sefer yapılır. Mantarları, mantarı ve gündüz losyonunu bir gece önce yıkayın, birkaç kez kesin, bir tavada kızartın, ağzı ayarlamak için soya sosu ekleyin, mantarları ıslatmak için suyu ekleyin ve pişirin Açtıktan sonra koyulaştırın, yarı şeffaf olana kadar biraz susam yağı ekleyin ve tofu üzerine dökün.