Anne tarafından yapılan üç taze içli köfte (hamur tatlısı ambalajı ile) - Yemeği
Suyu yavaş yavaş unun içine dökün ve çubuklarla karıştırarak topak haline getirip 10 gram su bırakın.
Hamuru pürüzsüz bir yüzey elde edinceye kadar yoğurun (yoğurma işlemi aynı zamanda hamurun yumuşaklığına bağlı olarak su miktarını ayarlama ve ardından kalan 10 gram suyu ekleyip eklemeyeceğinize karar verme işlemidir), nemli bir bez veya streç film ile örtün ve bekletin
Erişte uyandığında iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz.Pırasaları yıkayıp doğrayın, tekrar tekrar doğramayın. Yumurtaları katılaşana kadar kızartın (sadece ocağı kapatın, çok eski kızartmayın), bir spatula ile kürekleyin. Tuz ekleyin, tadabilirsiniz, normalden biraz daha tuzlu
Karidesleri iki parçaya bölün, biraz tuz ekleyin
Hamuru kuru toza batırın, uzun şeritler halinde yoğurun, ardından küçük dozlar halinde kesin, ellerinizi de kullanabilirsiniz.
Elinizin avuç içi ile bir topun içine yuvarlayın, ardından düz bastırın
Doğrama tahtası üzerine kuru toz serpin, ardından ajanı bir elinizle çevirin ve diğer elinizin avuç içi ile ileri doğru yuvarlayın
Önce bir karides koyun
Pırasa ve yumurta dolmasını koyun
Köfte yapmak için videoyu izleyin
Bir tencere temiz suyu kaynatın, su kaynayınca köfteleri ekleyin, köfteleri bir kaşıkla tencerenin kenarına doğru yavaşça çevirin, köfte yüzerken tencereyi örtün ve beş dakika daha pişirin!
Direkt olarak yenildiğinde lezzetlidir, soya sosu sirkesi ve acı biber yağı ile lezzetlidir!
Doyduğunuzda, bir kase hamur tatlısı çorbası alın ve kasede kalan soya sosu ve sirkeyi çalkalayın. Lezzetli ve sıcak ~ hayat budur!
