Polka dot omlet pilav - Yemeği
Ayrı sarılı ve beyaz 2 yumurta Beğendiğiniz malzemelerle bir kızarmış pilav, 1 gr tuz.
Sarısı ve yumurta akını bir yumurtadan ayırın, ayrılan sarısını tüm yumurta sıvısına ekleyin (solda)
İki yumurta sarısına tuz ekleyin
Eşit şekilde karıştırın
Yumurta sıvısının hassas hale gelmesi için bir süzgeçle süzün ve kızartıldığında kabarcık oluşmaz.
Tencere ılık ve biraz sıcak Not: Kısık ateş kullandığınızdan emin olun! Biraz yağ dökün ve yağın çoğunu mutfak kağıdı ile silin, sadece ince bir yağ tabakası bırakın, çok fazla yağ kolayca kabarcıklara neden olur! Yumurta karışımını dökün, tavayı hızla çevirerek yumurta karışımını eşit şekilde dağıtın ve sıcaklık yükseldikçe yavaşça katılaşın.
Yumurta sıvısı katılaştıktan sonra ocağı kapatın ve tavada artık sıcaklık varsa çiçek başı veya diğer bisküvi yuvarlak kalıpları yardımıyla yumurta kabuğunun üzerindeki kızarmış yumurta kabuğunu bastırarak yuvarlak yumurta kabuğunu yiyin. , Boşa harcamayın ~~
İçi boş daireyi bir kaşıkla yumurta beyazı ile doldurun
Düşük ısıyı tekrar açın, yumurta beyazı tava ısındıktan hemen sonra katılaşır ve katılaşmadan hemen sonra ısıyı kapatır, böylece yumurta kabuğu ve yumurta beyazı birbirine mükemmel bir şekilde bağlanabilir.
Kızarmış yumurta kabuğunu çevirin, kızarmış pirinci aşırı ısıtın ve ortasına dökün.
Yumurtanın derisini ortaya kaldırmak için bir spatula kullanın
Bir kaşık veya spatula ile her iki tarafı ikiye katlayın
Ters çevirin ve tabağa taşıyın! Benekli omlet mükemmeldir!
Sıcakken kes şunu! !
