g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Pasta Rulosu - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

40 g

Mısır yağı

40 g

Süt

40 g

Yumurta

Pudra şekeri

40 g

Aksesuarlar: 150 gr krem şanti, 15 gr şeker, 15 gr çilek

Çilekli kek nasıl yapılır 1 Beyaz ve yumurta sarısını ayırın. Süt, salata yağına yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

2 Sonra düşük glütenli unu eleyin.

3 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın

4 Yumurta beyazlarına porsiyonlar halinde 40 gram toz şeker ekleyin ve ıslak ve kuru köpürene kadar çırpın Yumurta çırpıcısını küçük bir kanca haline getirin. Aynı zamanda fırın 200 derecede ön ısıtmaya başlar.

5 Önce yumurtanın 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı ile karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

6 Sonra tüm proteini ekleyin;

7 Pürüzsüz ve eşit bir yumurta hamuruna çevirin;

8 Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve ardından kek hamurunu dökün;

9 Kabarcıkları sallayın ve yüzeyi düzeltin.

10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 20 dakika 190 derecede pişirin.

11 Kek rulosunu pişirirken hafif kremayı çırpmaya başlayın ve ince şekeri ekleyin;

12 Krem şantiyi köpürene kadar çırpın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.

13 Kek gövdesini yağlanmış kağıdın üzerine koyun, kekin gövdesine krema sürün, üstüne bir sıra çilek koyun ve ardından pasta rulosunu bir oklava ile yavaşça sarın (fotoğraf çekmeyi unuttum).