1. Malzemeleri hazırlayın
2. Sarımsakları dilimleyin, soğanı eğik bıçakla doğrayın ve tavuğu parçalara ayırın
3. Tencereyi kaldırın, suyu haşlayın, tavuğun yanmaması için soğuk su kullanın, ardından yıkayıp servis yapın
4. Üç bardak tavuk, ilk fincan 40 gram yağ, zencefil dilimlerinin güçlü bir kokusu olduğunda önce zencefil dilimlerini koyun, ardından soğanı ve sarımsağı koyun ve son olarak tavuğu içine biraz acı biber ekleyin
5. Üç fincan tavuk, ikinci fincan hafif soya sosu ve 4: 1 koyu soya sosu oranı, 40 ila 50 saniye karıştırarak kızartın
6. Üç bardak tavuk, üçüncü bardağa pirinç şarabı ekleyin, chai tavuğu 30-40 dakika, üç sarı tavuk ise 20 dakika pişirin ve son olarak 1 çorba kaşığı tuz ve yarım kaşık tavuk özü ekleyerek tencereden çıkarın