g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Ot sazanı öldürün ve yıkayın ve balık kafasını doğrayın.
2 Balık kuyruğunun ortasındaki balık kemiğini çıkarın, balığı kesmeyin.
3 Balığın her iki yanındaki büyük dikenleri kesin.
4 Sonra balığı dilimler halinde kesin.
5 Balığı leğene koyun, tuz ekleyin, şarap ve karabiber ekleyin ve ellerinizle tutun, eşit şekilde tutması için bir yumurta akı ekleyin.
6 Susam tohumlarını tavada kızartın.
Nişastayı balık filetosuna dökün ve nişasta hamurunu eşit şekilde yapıştırın.
8 Havuç ve zencefili yuvarlak şekillerde kesin.
9 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, önce balık kafasını ve balık kuyruğunu kızartın, kızartmak için zencefili balık ağzına doldurun ve balık kuyruğunu dik olarak kızartın, altın rengi kahveye kadar kızartın ve çıkarın.
10 Balık filetolarını koyun ve kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
11Zencefil ve yeşil soğanı doğrayın.
12. Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
13 Yarım kase su ekleyin, domates sosu ve şekeri ekleyin, bir kaşıkla karıştırın, gorgonu koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, susam yağı ekleyin.
14 Balığın ağzına havuç koyun. Suyu balığın üzerine dökün ve üzerine susam serpin.