g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış acı kabak - Yemeği

"Birkaç gün önce birkaç büyük kaburga satın aldım ve sonunda bugün yok oldular. Bugün sadece iki büyük kaburga var. Bence çorba veya yulaf lapası pişirmenin daha iyi olacağını düşünüyorum ve sonunda onu haşlamak ve getirmek istiyorum. Markete git ve Lebao'ya bir Çin yemeği ver. Yaz aylarında, tek pişirilmiş domuz pirzolasını sevmem. Mevsimlik sebzeler eklemeyi seviyorum, böylece et ve sebzeler yazları kolaylaştıracak şekilde eşleştirilebilir. Bugünün kaburga ile eşleşmesi acı kabaktır. Acı kabak kaburga çorbası, Chaoshan bölgesinde yazın sıcağı gideren bir çorbadır. Acı, tatlı, ferahlatıcı tadı vardır ve ısıyı giderme, ısıyı giderme, görme yeteneğini artırma ve detoksifiye etme etkilerine sahiptir. Ayrıca halk arasında polidipsi tedavisinde yaygın olarak kullanılır. , Yaz çıbanları, aşırı kızarıklık ve konjunktivit. İkisi, beyni yenilemek ve vücudu güçlendirmek için mükemmel bir eşleşmedir. Yaz aylarında sıcağı gidermek için bir kaynatma, halk arasında ısı ve polidipsi, sıcak çıbanlar, aşırı kızarıklık ve konjunktiviti tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır. Tabii ki bugün bu iki malzemeyi güveç tenceresinde kullanmadım, ancak pişirmek için biraz daha çorba ve sosla birlikte kızarmış modunu kullandım. Arkadaşlarım bu acı kabağı görünce parçalanmış olabilir, bu zavallı acı kabağı buzdolabında unutmuşum, o gün soğuk sebze salatası yaptım ve bir süre kestim. Kalan yarısı iki gün daha buzdolabında kaldı. Ben de iyi bir ev hanımıyım. Bu yaşlı acı kabak israf edilemez. Hadi kaburgalarla pişirelim. " Malzemeler

Büyük sıra 2 parça
Acı kabak yarı yol

Aksesuarlar

zencefil 1 parça
Sarımsak 3 kapsül
soya sosu 2 çay kaşığı
İnce tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
2 Çorbayı soya sosu, ince tuz ve suyla ayarlayın, ardından zencefil ve sarımsağı kesin, büyük sırayı suyla ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
3 Elektrikli tencereyi önceden ısıtın ve tavada zencefil ve sarımsağı on dakika pişirin.
Miso çorbasını ekleyin ve yarım saat pişirin.
Son olarak acı kabağın tohumlarını çıkarın ve on dakika pişirin.
6 Bu şekilde harika bir biftek, miso çorbası ve bibimbap ile haşlanmış acı kabak tamamlanmış olur.