Di Sanxian - Yemeği
Ana malzemeler
- Patates 2 parça
- Yuvarlak patlıcan 1 parça
- Acı biber 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak İki yaprak
- Soya sosu 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- Pirinç sirkesi 1 kepçe
- şeker 1 kepçe
- tuz Üçte bir kaşık
- nişasta Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patatesleri soyun, bir ocakta parçalara ayırın, suyu geçirin ve nişastayı yıkayın
-
2 Patlıcanı ocak parçalarına ayırın, yıkayın, biraz tuz koyun, iyice karıştırın ve suyunu alın
-
3 acı biber, doğranmış, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak
-
4 Tencereyi çalıştırın, tencereyi ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağ koyun, yağı% 70 sıcaktır, patates parçalarını dökün ve kızarıncaya kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
-
5 Marine edilmiş patlıcandan suyu dökün, yağa koyun ve kızarıncaya kadar kızartın, kullanmak için çıkarın
-
6 Tenceredeki tüm yağı dökün Hiçbir baz yağ yeterli değildir çünkü patlıcan ve patatesi nasıl kontrol ederseniz edin, yağ içeriği hala çoktur. Soğanı, sarımsağı ve biberi tavaya koyun ve kavurun.
-
7 Suyu önceden ayarlayın, bir kaşık koyu soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık sirke, bir kaşık şeker, üçte bir kaşık tuz, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda su ve uygun miktarda susam yağı.
-
8 Önceden kızartılmış patlıcan ve patatesleri koyun, bir süre kavurun, gorgon sosu ekleyin ve sosu yüksek ateşte toplayın
-
9 bitmiş ürün
-
10 bitmiş ürün
