g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Hurma Fasulye Ezmesi Köfte - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

5000 g

kırmızı randevular

1000 g

kırmızı fasulyeler

1500 g

Aksesuarlar esmer şeker 1500g pirinç köfte doğru miktarda

Kırmızı hurma ve fasulye ezmesi ile zongzi nasıl yapılır 1 Zongzileri daha yapışkan ve yumuşak hale getirmek için yapışkan pirinci bir veya iki gün önceden ıslatın

Düdüklü tencerede kırmızı fasulye ile yapılan 2 fasulye ezmesi dolgusu

3 Bu şekli elde etmek için kırmızı fasulye ezmesine çörek gibi esmer şeker serpilmelidir.

4 Kırmızı hurmaları yıkayın ve bir kenara koyun

5 Zong yapraklarını yıkadıktan sonra büyük bir tencerede on dakika pişirin, yapraklar yumuşar.

6 İnce olan Malian çiçeğinin yaprağı olup, pirinç köfte veya samanları bağlamak için kullanılır.

7 Üç ila dört yaprak alın ve paralel olarak istifleyin, sağ elinizle yaprakları sıkıştırın ve bir huni oluşturmak için geriye katlayın.

8 "Huninin" dibine biraz pirinç koyun ve ardından hünnapın tatlılığının uzun süre pişmesini önlemek için hünnap ile yapraklar arasında doğrudan temastan kaçınmak için hünnabı koyun.

9 Fasulye ezmesini koyun ve fasulye ezmesinin etrafına biraz pirinç koyun, aksi takdirde bir tencere tatlı su

10 Fasulye ezmesinin üstünü yapışkan pirinçle kapatın ve tercihinize göre hünnap ekleyin

11 Kalan yaprakları yapışkan pirinç üzerine çevirin, mühürlerken boşluk bırakmayın

12 Bir iple bağlayın. Uykulu olduğunuzda çok sıkı olmayın çünkü pişirme işlemi sırasında pirinç şişer. Büyütülmüş demir tencere kullanıyoruz. Kaynattıktan sonra 4 dakika kaynatılabilir. Düdüklü tencere de kullanabilirsiniz, ancak büyük bir tencere kadar yapışkan ve lezzetli değildir.

13 Yediğinizde yapışkan şekere ihtiyacınız yoktur çünkü fasulye ezmesi zaten şekerle kaplıdır. Bir ısırmadan sonra çok tatlı ve yumuşaktır. Yiyemiyorsanız dondurun. Yemek istediğinizde 15 dakika pişirin ve yeni paketle aynıdır.