patlıcan
2 parça
Mor Tatlı Patates
50 gram
Alıç Sosu
20 g
Tereyağı
10 g
Aksesuarlar: 50 gr yemeklik yağ, 1 yumurta, 1 kızarmış toz, 1 paket tuz, 4 gr İştah açıcı patlıcan dolması kutusu 1 Tereyağını eritin 2 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesleri tereyağı ile iyice karıştırın 3 Patlıcanı soyun ve ince dilimler halinde doğrayın veya ortada mor tatlı patates ile ikiye bölün. 4 yumurta, tuz ve çırpma 5 Isıtmak için tencereye daha fazla yağ koyun 6 Doldurulmuş patlıcan kutusuna yumurtaları tavaya koyun ve altın sarısı dolana kadar kızartın ve ters çevirin 7 Her iki tarafı da kızartın, alıç sosunu ekleyin ve iyice karıştırın: