Kanlı Yapışkan Yer Fıstığı ve Mısır Pilavı Börek - Yemeği
Malzemeler
Mısır
200 g
Kan yapışkan pirinç
70 g
Aksesuarlar: 80 gr yer fıstığı, pirinç hamur tatlısı yaprakları, doğru miktar, pamuk ipliği, doğru miktar
Kana yapışan yer fıstığı ve mısır köfte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Sade pirinci, kan mumunu ve yer fıstığını ayrı ayrı ıslatın; kullanım için kırmızı fıstıkları çıkarın.
2 Zong yapraklarını ve pamuk ipliği hazırlayın, malzemeleri iyice karıştırın.
3 Zong yapraklarını huni şeklinde katlayın.
4 Mısır ve fıstık koyun.
5 Pirinç tanelerini sıkıştırmak için yemek çubukları kullanın.
6 İçini mısır ve yer fıstığı ile doldurun.
7 Pirinç tanelerini bastırmak için zong yapraklarını iki taraftan katlayın.
8 Pirinç hamurunun tepesi pirinç tanelerini sıkıştırarak aşağıya doğru bırakır.
9 Yandan bakıldığında şöyle görünüyor.
10 Ardından zongzileri tüm zongzilerin etrafına sarmak için sola veya sağa dönün.
11 Sıkıca bağlamak için pamuk ipliği kullanın.
12 Bu yılki yeni zong yapraklarıyla da birkaç tane sardım.
13 Sarılı pirinç köfteleri bir tencereye koyun, soğuk suya batırın, yüksek ateşte kaynatın, pişene kadar orta ve kısık ateşte 40 dakika pişirin.
