1 Mor tatlı patatesi soyun, buharlayın ve püre haline getirin (tercihen en iyi elek), süt ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve bir dolgu yapmak için karıştırın.
2 Kabağı soyun, buharda pişirin ve ezin.
3 Yapışkan pirinç unu ve ununu kabak püresine ekleyin ve yaklaşık 15 dakika hamur haline getirin.
4 Küçük dozlara bölün. Bunlardan birini alın ve uygun miktarda mor patates dolgusu koyun.
5 Ağzınızı kapatın ve bir pastanın içine bastırın.
6 Bir kat ekmek kırıntısı yuvarlayın.
7 Her şeyi sırayla yapın.
8 ila 40% sıcak yağ ve orta-düşük ısıda balkabağı turtası yüzene kadar kızartın.
9 bitmiş ürün
10 bitmiş ürün
İpuçları
Ekmek kırıntısı olmadan bir kat susam ile sarılabilir ve tadı güzeldir. Kabak farklı su içeriğine sahiptir, bu nedenle yapışkan pirinç unu miktarını uygun şekilde artırın veya azaltın.