Özel salamura karidesi - Yemeği
"Hepsi Suzhou'nun yazın çok sıcak olduğunu söylediler. Şu anda hava çok sıcak olmasa da gündüz dışarı çıkmaya cesaret edemedim. Birkaç gün önce domuz pirzolası ve çıtır balık yaptım. Tadı ağır ve sonra bu karides belirleyici. Gerçekten mükemmel bir eşleşme olan salamura karidesi yaptım. Bu yöntem kesinlikle normal yöntemden farklı. " Malzemeler
- Nehir karidesi 500 g
- Arpacık soğanı Üç ya da dört
- zencefil 4g
- Yıldız anason Bir
- Tarçın küçük bir parça
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Yarım kaşık
- Biber 2 g
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Böyle bir karides ilk gördüğümde nehir karidesi olduğunu söylediler.Sakal çok yakışıklıydı ıstakozu aldım ve sattım. Karidesin çok taze olduğunu gördüm Salamura karidesi çok talepkardı. Orijinal tatlılık özellikle lezzetlidir. . .
-
2 oldukça büyük
-
3 karides hattını işlemeye başlayalım
-
4 Malzemeleri hazırlayın: düğümlü yeşil soğan, bir yıldız anason, defne yaprağı, biber, tarçın
-
5 Hazırlanan tüm malzemeleri suyla dolu bir tencereye koyun, biraz daha büyük bir tencereye uygun miktarda tuz koyun
-
6 Bir çorba kaşığı şarap pişirin, tuz eriyene kadar pişirin.Şu anda biraz daha büyük bir kase çıkarıp biraz soğuk olan bir kaseyi alıp buzdolabına koyuyoruz.Bunun sebebi, karidesin tadı zahmetli geliyorsa daha lezzetli olmasıdır. Gerekli değildir, ancak bir kez denerseniz kesinlikle farklı olduğunu anlarsınız
-
7 Çorbayı yüksek ateşte kaynatın, karidesleri ekleyin, yemek çubuklarıyla karıştırın ve ilk kaynatma sırasında ocağı hemen kapatın.
-
8 Karides avlandıktan sonra, önceden alınmış donmuş çorba kasesine koyun ve önceden hazırlanmış buz küpleriyle örtün.Sadece buz küpleri daha sert ete, esnekliğe ve hassasiyete sahip olacaktır. . .
-
9 Yaklaşık on dakika buzdolabına koymaya devam edin.
-
10. Küçük bir kapta sos: biraz zencefil, buharda pişirilmiş balık soya sosu, susam yağı, biraz sirke ve biraz acı biber yağı
-
11 Haha, küçük kaptaki karidesin mandalina ördeği yıkadığını söylediler
-
12 Kendi başıma yediğimi söyleyebilir miyim? Bir tabak pirinç yememe gerek yok.
İpuçları
Eğer benden hoşlanıyorsan, beni takip etmeyi unutma Yaz Lezzeti-Yumurta Sarması
önceki
Çıtır kızarmış tavuk kanatları
Sonraki
