# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Susamlı Salata Sosu Tost - Yemeği
"Buzdolabını aradım ve bir şişe kavrulmuş susamlı salata sosu buldum ve kendime yağmurda hamurla oynamak için bir neden buldum! Ekmekler güzel olmasa da tadı gerçekten güzel. Bunu herkese tavsiye ederim Paylaş!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 150 gram
- tuz 6 g
- Yumurta Bir
- süt tozu 20 g
- Tereyağı 20 g
- Beyaz şeker 60 g
- Susamlı Salata Sosu 100 gram
- Maya 5 g
- Yüksek glütenli un 350 g
- Su 22 g
- Yumurta sıvısı bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur oluşturmak için orta tip hamur malzemelerini karıştırın, yaklaşık on beş saat buzdolabına koyun ve hamurun bal peteği şeklini alması (dün gece buzdolabına koyup ertesi gün çıkardım)
-
2 Küçük parçalara ayırın ve tereyağı dışındaki ana hamur malzemelerini ekleyin, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun (bu salata sosu büyük süpermarketlerde satılır ve diğer sıradan salata sosları için de iyidir);
-
3 Tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun;
-
4 Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve 30 dakika dinlendirin;
-
56 parçaya bölün, yoğurun ve 10 dakika dinlenin
-
6 Küçük bir hamur alın ve dil şekline getirin;
-
7 Ters çevirdikten sonra bir tüpe yuvarlayın;
-
8 Her gevşemeyi 15 dakika boyunca tamamlayın;
-
9 Tüp şeklinde bir hamur alın ve dikdörtgen şeklinde açın;
-
10 dikdörtgene sarılmış;
-
11 Tost kalıbına koyun;
-
12 Fırının yanına bir kutu sıcak su koyun ve yaklaşık bir saat fırın fermantasyon işlemini başlatın;
-
13 Küf sekizinci dolana kadar fermantasyon;
-
14 Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta ve alt katına koyun ve aşağı yukarı 45 dakika pişirin;
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
-
17 Çizim iyi mi?
