Malzemeler
Uzun patlıcan
2 parça
Domuz eti dolgusu
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, soya sosu, biraz istiridye sosu, yarım yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı, beyaz şeker, 3 gr, sirke, biraz rendelenmiş zencefil, biraz sarımsak, biraz kurutulmuş nişasta, 50 gr, biraz su nişastası
Patlıcan dolması kızartma uygulaması 1 Uzun patlıcanı yıkayıp köklerini çıkarın. Domuzun ön ucunu et dolgusu olarak doğrayın.
2 Et dolgusuna biraz pişirme şarabı ve hafif soya sosu, su nişastası, biraz yağ ve biraz tuz koyun ve marine etmek için karıştırın.
3 Patlıcanın yan tarafına iki yemek çubuğu koyun ve dilimler halinde kesin.
4 Kesilmiş patlıcanın yüzeyine kuru nişasta sürün.
5 Et dolgusunu patlıcanlara ekleyin.
6 Yaklaşık 50 gram sıvı yağ ekleyin ve patlıcanı kızartın.
7 Kızarmasını ve sarıya dönmesini bekleyin.
8 Her iki tarafı da kızartılmış ve kızartılmış. Yağlı olmasını sevmiyorum. Tüm patlıcanlar da hafifçe kuru nişasta ile kaplanmıştır. Domates suyu çok az yağı emer, bu nedenle fazla yağı döküp zencefil, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve biraz eklemeniz gerekir Biraz suya şeker ve tuz ekleyin ve pişirin.
9 Patlıcan çıtır çıtır olana ve yaklaşık yarım kase çorba kalana kadar pişirin, patlıcanı tencereden çıkarıp bir tabağa koyun, kıyılmış sarımsağı ekleyin, biraz şeker, sirke ve tavuk özü ekleyin, tencereyi kalınlaştırın ve patlıcanın üzerine dökün.
10 Kızarmış patlıcan dolması pişirilmeye hazır!
-
- Kırmızı fasulye rulo
-
- Çilekli cheesecake
-
- Kızılcık Şarabı Dolgulu Şekerli Su
-
- Deniz Yosunu Balığı Sarılı Yumurta
-
- Karpuz buzlu liçi
-
- Tatlı patates lapası
-
- Siyah susamlı ekmek
-
- Ev yapımı gül reçeli
-
- Bira ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Maş Fasulyesi Gelgit Pastası
-
- Kağıt bardak ekmek
-
- Cevizli siyah susam şekeri
