1. Çipura pullarını ve iç organlarını bir kesme bıçağıyla çıkarın. Sonra tuzu koyun, şarabı pişirin, hafif soya sosu ve marine edin.
2. Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın, domatesleri soyup doğrayın, zencefili doğrayın ve sarımsak dilimleyin.
3. Yağı gevşetin ve her iki tarafta da altın rengi kızartın.
4. Yağı daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
5. Yağı tencerede bırakın, malzemeleri tencereye koyun ve kaynaması için su ekleyin. Bir çimdik tuz ekle. Sonra balığı ekleyin ve tavadan biraz meyve suyu bırakarak biraz pişirin.
6. "''