g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Solungaçları, pulları çıkarın ve çipuru yıkayın.

2. Balık başını ve kuyruğunu doğrayın, balık etini çıkarın ve yıkayın.

3. Balığın arkasından bıçağı kesin, orta sırtı kesin, ağzı kesmeyin, balık kuyruğunu dilimleyin, tuzla marine edin, şarap ve biberle 10 dakika pişirin.

4. Büyük tabağa biraz zencefil serpin.

5. Balığı üstüne yerleştirin, eşit şekilde yelpaze şeklinde dilimleyin ve balık kafasını ortaya yerleştirin. Balık kuyruğunun her iki tarafına biraz pişirme şarabı ekleyin.

6. Suyu kaynatın, balık tabağını koyun ve 2 dakika buharda pişirin.

7. Suyu buharda pişirilmiş balık tabağına dökün.

8. Biraz doğranmış biber serpin ve 7 dakika daha buharda pişirin, 2 dakika doldurun

9. Doğranmış yeşil soğanları serpin.

10. Buharda pişirilmiş balık soya sosu ile çiseleyin.

11. Üzerine sıcak yağ dökün.