Tuzlu Yumurta Sarısı Portunus Yengeci - Yemeği
1. Yüzen yengeci yıkayın, kabuğunu ve gövdesini soyun, beyaz solungaçları çıkarın, yengeç altını çıkarın ve yıkayın.
2. Yengeç gövdesini yıkadıktan sonra, her yengeci bir bıçakla 4 parçaya bölün, bir kaseye biraz kuru mısır nişastası koyun, yengeçin bir ucunu mısır nişastası ile kaplayın ve mısır nişastası ile kaplayın ve kenara koyun.
3. Tuzlu yumurta sarısını bir kaseye koyun, biraz salata yağı ekleyin, ezin ve bir kenara koyun.
4. Tencereye yağı koyun ve% 70'e kadar yakın, zencefil dilimleri ekleyin, mısır nişastası ile kaplanmış yengeç gövdesine koyun ve yengeç gövdesi ve yengeç kabuğunun rengini kırmızı yapmak için yengeç kabuklarını karıştırıp kızartın. Kenara koyun ve tekrar tencereye koyun. Biraz yağ ekleyin, tuzlanmış yumurta sarısını ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, ardından tavada kızartılmış yengeç gövdesi ve yengeç kabuğunu ekleyin, her bir parça yengeç eti tuzlu yumurta sarısı ezmesi ile kaplanacak şekilde kızartın ve son olarak tavuk özü (biraz) ve tuz ekleyin (Biraz), yeşil soğanları kesin, tavayı karıştırın ve bir tabağa koyun.
