1. Beş yengeç bir leğen içinde yarım saat bekletmek için hazırlayın
2. Islatılmış yengeçleri yıkayın ve 12-15 dakika boyunca şarap ve buharla birlikte bir tencereye koyun.
3. Ocağı 15 dakika kapatın ve yengeçleri tabağa koyun
4. Zencefili doğrayın, sirkeyi pişen şarap susam yağını ekleyin ve karıştırın, sos hazır
5. Buharda pişirilmiş lezzetli yengeç hazır