Çıtır Baharatlı Balık Fileto - Yemeği
1. Canlı balıklar, içini ve dışını temizleyin, ardından yıkayın ve suyu boşaltın
2. Bıçağı kuyruktan kesin ve balığı dilimleyin
3. Balık kemiklerini balıktan kesin
4. Balık derisini soyun
5. Balıkları derisiz ince dilimler halinde kesin
6. Bir kaseye koyun, şarap ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, 15 dakika marine edin
7. Zencefil ve sarımsağı doğrayın, darı biberini halkalar halinde kesin, yeşil soğanı dilimlere ve doğranmış yeşil soğanı kesin ve biberle servis edin
8. Yarım kase kuru nişasta hazırlayın
9. Marine edilmiş balık filetolarını nişastaya koyun ve her fileto nişasta ile kaplanacak şekilde iyice karıştırın
10. Nişasta ile kaplı balık filetolarını doğrama tahtasına koyun ve balık filetoları yumuşayana kadar bıçağın arkasıyla hafifçe hafifçe vurun
11. Yarım kap yağını% 70 ısınana kadar kaynatın
12. Balık filetolarını yağda kızarana kadar tek tek kızartın
13. Tahliye yağını çıkarın
14. Alt yağı tencerede bırakın
15. Önce biber ve darı biberini ekleyip soteleyin
16. Ardından arpacık soğanı, kıyılmış sarımsak ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
17. Kızarmış balık filetolarını koyun
18. Biber ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın
19. Ocağı kapattıktan sonra pişmiş beyaz susam ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
20. iyice karıştırın
21. Tencereyi alın ve tabağa koyun.
22. Ben Lin Xiang, Xiangha'ya birlikte iletişim kurmak için gelin!
