Malzemeler
Domuz karaciğeri
200 g
havuç
150 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz ve koyu soya sosu, 1 çay kaşığı, kırmızı biber, 10 gr, süt, 100 ml, yeşil biber, 10 gr, zencefil, 5 gr, yeşil soğan, 5 gr, yemeklik şarap, 1 çay kaşığı, nişasta, yarım çay kaşığı, soya sosu, 2 çay kaşığı
Domuz ciğeri ve havuç dilimleri uygulaması 1 Havucu elmas şeklinde kesin, kırmızı biber, yeşil biber, zencefil soğanı kesin.
2 Karaciğeri temiz suyla yıkadıktan sonra, dilimleri 10 dakika süte batırın, ardından nemi kontrol etmek için temiz suyla durulayın.
3 Bir tutam tuz ekleyin
4 Pişirme şarabı, beyaz sirke, nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin.
5 Tencereye yağ ekleyin ve güzel kokulu zencefil ve yeşil soğanları kızartın.
6 Domuz karaciğeri ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın.
7 Tencereye alt yağı koyun, havuç dilimleri ekleyin ve yavaşça soteleyin.
8 Domuz karaciğeri ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
9 Soya sosu, koyu soya sosu, renklendirici
10'dan sonra bir tutam tuz ekleyin
11 Kırmızı ve yeşil biber dilimlerini ekleyip iyice karıştırın.
12 Kaplama ve servis.
-
- Kızarmış Kar Tanesi Eti
-
- Çin sandviçi
-
- Susamlı Sandviç Deniz Yosunu Gevrek
-
- Havuç yağlı köfte
-
- Mercimekli kızarmış tavuk göğsü
-
- Lahana ve Mantarlı Yumurtalı Erişte
-
- Kişniş karışık tofu kabuğu
-
- Yumurta köfte
-
- Beyaz ördek
-
- Acı Biberli Kıyılmış Lahana
-
- Renkli biberli makarna
-
- Portulaca Domuz Mantısı
