Malzemeler
Kar Tanesi Eti
1000 g
Takviyeler: 1 parça haşlanmış et, tuz, doğru miktarda kızarmış domuz eti, doğru miktarda eski çorba
Kar tanesi etini marine etme uygulaması 1 Bu sefer dirseği marine etmek yerine kar tanesi et kullanarak marine edilmiş eti hazırlayın.Bu kısımdaki etler marine edildikten sonra lezzetlidir ve dilimlendikten sonra güzel görünür.
2 Kan köpüğü kirlerini gidermek için kar tanesi etini soğuk suyla kaynatın ve ardından köpüğün tamamen çıkmasını sağlamak için sıcak suyla yıkayın.
3 Pişirme malzemelerini hazırlayın: yıldız anason. Biber, kimyon. Amomum. Küçük hindistan cevizi, çimen meyvesi, Atractylodes macrocephala, Angelica dahurica, alpinia zencefil, karanfil, tarçın, tarçın, mandalina kabuğu, defne yaprağı vb. Evimde pek çok çeşit haşlanmış et var ama her seferinde eklenen kavurma aynı olmuyor bu da eski çorbanın daha lezzetli olmasını sağlıyor.
4 Haşlanmış et malzemelerini eski çorbaya koyun.
5 Eti içine koyun, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 5 dakika daha sonra 20 dakika kısık ateşte pişirin.
6 Kısık ateşte pişirdikten sonra tuz ilave edip 3 dakika kadar pişirin, çıkarmayın, tadına bakması için bir gün bekletin, sonra çıkarın.
7 Soğutun ve dilimleyin Kar tanesi eti yağlı ve ince, tadı çok güzel ve eti çok yumuşak.
-
- Susamlı Sandviç Deniz Yosunu Gevrek
-
- Havuç yağlı köfte
-
- Mercimekli kızarmış tavuk göğsü
-
- Lahana ve Mantarlı Yumurtalı Erişte
-
- Kişniş karışık tofu kabuğu
-
- Yumurta köfte
-
- Beyaz ördek
-
- Acı Biberli Kıyılmış Lahana
-
- Renkli biberli makarna
-
- Portulaca Domuz Mantısı
-
- Sebzeli kızarmış erişte
-
- Vejetaryen köfte
