Yoğurulmamış-Cevizli Kurutulmuş Köy Ekmeği - Yemeği
Gıda ölçeği hazır ..
Bir kap alın ve un, şeker, çiğ erişte, maya, krema, eski erişteleri koyun ve son olarak yavaş yavaş su ekleyin. (Eski erişte için lütfen adresine bakın)
Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 60-90 dakika bekletin (ilk bırakma).
Hamur, boyutunun 1-1,5 katı kadar büyür.
Biraz el unu serpin, hamuru çıkarın ve havasını alın, doğranmış cevizleri ve yaban mersini koyun.
Hamuru bir top haline getirin ve spatulayı dört eşit parçaya bölün.
Yuvarladıktan sonra, streç film ile örtün ve 30 dakika bekletin (yeniden yayınlayın).
Hamur 1-1,5 kat büyümüş, üzerine un serpilmiş ve üzerine 2, 3 bıçak atılmıştır.
Fırının üst ve alt ısısını 200 dereceye ayarlayın, 10 dakika ön ısıtma yapın, büyük P'nin ikinci katını koyun ve 20 dakika pişirin. (Her fırının pişirme süresi farklıdır, lütfen kendiniz ayarlayın!)
Dangdang ~ Rengi güzel !! Soğuduktan sonra dilimleyebilir ve yiyebilirsiniz !!!
Kesilen yüzeyin yakın çekimini ekleyin !! ^ o ^
