Ispanaklı gnocchi ile kızarmış pancar çorbası dana eti - Yemeği
biraz krema 50 gr rendelenmiş soğan 2 arpacık soğanı dilimi Salatalık turşusu 30 gr 3 dilimlenmiş mantar 300 gr sığır şeritleri 1 çay kaşığı kırmızı şarap 20 gram un 200 ml dana kemiği sos Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber 1 tatlı kaşığı ekşi krema 60 gr ıspanak yaprakları Biraz su 120 gr yüksek glütenli un 80 ml süt Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber
Ispanak yapraklarını ve saplarını çıkarın, ıspanak yapraklarını bırakın ve buzlu suda bekletin.
Daha sonra bir karıştırıcı kullanarak püre yapın, biraz su ekleyin, unu ve sütü dökün, biraz su, karabiber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın
Suyu kaynatın ve ocağı kapatın. Ispanaklı erişteleri süzün ve kısık ateşte bir tavada pişirin.Yapışkan olması için biraz yağ ekleyin. Sonra bir tava kullanın, tereyağı ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Biraz krema koyun, dana dilimlerinin kızartılması gerekir, ardından soğan, arpacık ekleyin, güzel kokulu soteleyin, mantar dilimleri ekleyin, biraz et suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin
Pişirdikten sonra tabağa koyun, biraz yoğurt ekleyin.
Cevizli kek
önceki
