patlıcan
400 g
domuz eti
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, soya sosu, susam yağı, yeşil soğan, zencefil Buharda pişirilmiş patlıcan maşası 1 adet domuz eti, yeşil soğan ve zencefili doğrayın 2 MSG, soya sosu, susam yağı, fıstık yağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın 3. Börülceyi doğrayın, iç malzemeye dökün ve iyice karıştırın 4 Patlıcanı yıkayıp soyup üç parçaya bölün, her biri dörde bölünür ve alt kısmı birleştirilir ve et dolgusu patlıcan içerisine yerleştirilir. 5 Örtün ve kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin