Mango katman pastası (acemi 0 başarısız oldu) - Yemeği
Bu büyükanne için bir doğum günü hediyesi. Yaşlılar yaşlandıklarında çok fazla kremalı pastaları sevmezler, bu yüzden arkadaşlarım arasında popüler olan bu tür pastaları düşündüm. Bu pastayı yapmadan önce, krepleri nasıl yayacağımı bile bilmiyordum, bu yüzden tarifi Öğretmen Yuan Zhuzhu'dan ödünç aldım. İlk kek kabuğunun yayılmasını beklemiyordum. Oldukça memnun kaldım ve güvenim hemen arttı. Kurup bu pastayı yaptım. Büyükannemin doğum gününde bütün aileyle paylaştım. Beklenmedik bir şekilde herkes tarafından övgüyle karşılandı. Görünüşe göre geleneksel pastalara göre yaşlılar bu tür bir tadı tercih ediyor. Benim gibi hiç krep yapmamış biri bile başarılı olabilirse, aileniz için de deneyebilirsiniz. Düşük glütenli un 114 g Pudra şekeri (kekin içinde) 50 gram Bütün yumurta sıvısı 150 g Sıvı yumurta sarısı 45 g Tereyağı 45 g Süt 240 g Hafif krema 400 g Pudra şekeri (krema halinde) 40 g Mango 2-3
Aşama 1
Yumurta sarısı sıvısını ve bütün yumurta sıvısını leğene dökün, ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Süt eklerken iyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
Aşama 3
Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Eritilmiş tereyağı sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Karışık kek sıvısını iki kez eleyin, streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabında saklayın.
6. Adım
Yapışmaz tavanın ateşi açmasına gerek yoktur.Öncelikle bir kaşık kullanarak 1 kaşık hamuru alıp tavaya dökün, bir daire oluşturacak şekilde tavayı çevirin ve kısık ateşte ısıtın.
7. Adım
Turta kabuğunun yüzeyinde kabarcıklar olduğunda, piştiği anlamına gelir. Isıyı kapatın. Turta kabuğunun ters çevrilmesine gerek yoktur.Doğrudan çıkarın. Tavanın içini ve altını silmek için iki adet nemli bez hazırlayın ve yapışmaz tavanın hızla soğumasını bekleyin. Tüm kabukları bitirin.
8. Adım
Pişmiş kabuk benziyor. Şu anda, küçük mango parçalarını, çırpılmış krema ve ince şekeri yüzde ona ulaşana kadar çırpabilirsiniz.
9. Adım
Bir turta kabuğu alın ve yayın, bir kat çırpılmış krema sürün ve ardından turta kabuğunu kapatın.
10. adım
Bir kat hafif krema sürün ve bir kat doğranmış mango serpin. Benzetme yapmak gerekirse, bir kat saf hafif krem, bir kat hafif krem + doğranmış mango.
11. adım
Tüm kabukları yerleştirdikten sonra mangom düz değil, bu yüzden dışarı çıktığında ortası daha yüksek olacak.
Adım 1/2
Yüzeyde basit bir süslemeyle üzerine doğranmış biraz mango serpin ve bin katlı kek tamamlandı.
13. adım
Bu, doğum günündeki mumların görünümüdür. Matcha Jöleli Cheesecake
önceki
