Hafif cheesecake - Yemeği
Makaron yapımında çok fazla peynir kaldı, bu yüzden herkesin sevdiği bu cheesecake'i yaptım. Miktar çok değil. İki veya üç kişi dakikalar içinde yapabilir peynir 125 g Süt 50 gram Pudra şekeri 40 g Düşük glütenli un 25 g Yumurta 3 Limon suyu 4 damla Tereyağı 30 g
Aşama 1
Sütü ve peyniri süt kabına koyun, büyük tencereye ılık su koyun, peyniri eritmek için suyun üzerinde ısıtın ve yumurta özü ile eşit şekilde karıştırın.
Adım 2
İyice karıştırın ve tereyağı ekleyin, tereyağı eriyene ve peynir ezmesi ile tamamen bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Aşama 3
Süt tavasını çıkarın, bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Bir yumurta sarısı daha ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Üçüncü yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli unu eleyin
6. Adım
Kuru toz kalmayana kadar eşit olarak karıştırın, fırın tepsisini hazırlayın ve sekiz parça ılık suyla doldurun, fırının dibine koyun ve fırını 180 derecede önceden ısıtın.
7. Adım
Limon suyunu yumurtanın beyazına sıkın
8. Adım
Kalın köpüğü çırptıktan sonra ince şekeri dökün ve çırpmaya devam edin.
9. Adım
Yumuşak uzun ıslak köpük kancası görünene kadar
10. adım
Yumurta akının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, yavaşça eşit şekilde karıştırın
11. adım
Karışık hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın
Adım 1/2
Yapışmaz bir kalıp alın ve hamuru dökün
13. adım
Birkaç dokunuş büyük baloncukları sallar
14. adım
Izgaranın üzerine bir ızgara koyun, kalıbı ızgara su banyosuna koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin, yüzeyin renklenmesini bekleyin, üst tabakaya ızgara ekleyin, 150 derece çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Süre doldu, pastayı çıkarmadan önce 30 dakika fırında pişirin
Adım 15
Bitmiş ürünü soğumaya bırakmak ve sonra dökmek en iyisidir. Sabırsızken seçtim, bu yüzden kenarları biraz düzensizdi. Gece buzdolabına konursa daha lezzetli olur Yoğurt Dondurulmuş Cheesecake
Sonraki
