Ev Yapımı Fıstıklı Zencefilli Şeker - Yemeği
Ana malzemeler
- Pul şeker 4 parça
- fıstık Yarım kase
- zencefil 3 kök (yaklaşık yarım kedi)
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Zencefili soyun ve parçalayın (su kaynatmak için kullanmayın). Biraz tasarruf edin ve çok ince doğrayın (zencefilli şekerlemede kalırdı)
-
2 Tavayı kuruması için ısıtın, fıstıkları hafifçe yanana kadar kızartmak için en düşük ısıyı kullanın Fıstıkları koyun ve fıstıkları ellerinizle veya diğer aletlerle ovalayın.
-
3 Yaklaşık 2 litre su koyun (resim 2 litre için yeterli değil ve en azından su eklemeniz gerektiği anlaşılıyor), doğranmış zencefili koyun ve su kaynayana kadar kaynatın (zencefil suyunun yeterince baharatlı olmadığını hissederseniz tadın, daha uzun süre pişirebilirsiniz).
-
4 Zencefilli suya dört dilim esmer şeker koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
-
5 Şeker dilimlerinin yarısı eridiğinde zencefil granüllerini koyun ve birlikte kaynatın.
-
Tencerenin dibinin zumlanmasını önlemek için bu işlem sırasında sürekli karıştırarak 6 yüksek ateşte kaynatın.
-
7 Şekeri yapışkan hale gelene kadar kaynatın ve kısık ateşte değiştirin.
-
8 Yapıştığı zaman yer fıstıklarını koyun ve iyice karıştırın.
-
9 Daha sonra kullanmak üzere bir kase soğuk su doldurmak için bir kase kullanın.Şekeri yemek çubuklarıyla tencereye daldırın ve soğuması için hemen suya koyun.Suda erimezse, ipeği çıkarmak için çubuklarını çekin, sorun değil.
-
10 Çay sehpası lavabosunu önceden yıkayın ve kaynar suyla dezenfekte edin. Sehpanın üzerine bol miktarda soğuk su serpiştirin, demlikteki zencefilli şekeri sehpa lavabosuna dökün ve hızlıca düzleştirin (sehpa havzamız yoktu ve fayans panonun üzerine koyduk, açmak zor oldu. Aynı zamanda elle düzleştirildi. , Yanında musluk var ve el sıcakken hemen suyla çalkalayıp ateş etmeye devam et. Bu sırada zencefilli şeker suda erimeyecek) ve sonra kesmeye başla.
-
11 Parçalara yoğunlaştıktan sonra, kürekle yiyebilirsin! Bir kutuya koyun ve atıştırmalık olarak saklayın, lezzetlidir ve midenizi ısıtabilir.
