g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış domuz eriştesi, elle haddelenmiş eriştelerden daha iyidir - Yemeği

"Erişte yemeyi çok seviyorum, erişteyi çok seviyorum. Bütün gün yemesem yemek isteyeceğim türden bir favori. Aslında, özel bir nedeni yok, çünkü çocukken yiyecek başka bir şey yoktu. Erişte midesi. Gençken annemin elle sarılmış eriştesini yedim. Daha sonra evde bir erişte ütüleme makinesi vardı. Her gün okuldan eve gidip erişteleri kendim bastırdım. Daha sonra büyüdüm ve evden ayrıldım. Çoğu zaman kuru erişte alıp evde pişirdim. Bir sorun buldum. Erişte dünyası aslında oldukça büyük. Annenin elle sarılmış erişteleri, kendi kendine haddelenmiş erişteleri ve süpermarket kurutulmuş eriştelerine ek olarak onları yemenin birçok yolu var. Kızarmış erişte, ramen erişte, ramen erişte, tavada erişte, dilimlenmiş erişte Birçok çeşit makarna bekleyin. Uzun zamandır, kızarmış noodle, ramen noodle, ramen noodle, pan noodle, erişte dilimleme gibi noodle'ların hepsinin restoranlarda yapıldığını düşünmüştüm, sadece dışarıda yemek istiyorum. Ama son zamanlarda fikrimi değiştirdim çünkü bu erişteleri evde başarıyla yaptım. Geçmişte bunu iyi yapamamamın nedeni yanlış un kullanmamdı. Bu tür erişte için belirli un gereksinimleri var ve glüten içeriği çok düşük. Arowana Avustralya buğday özlü ununun protein içeriği% 18, protein kalitesi çok iyi, esnekliği güçlü ve tadı güçlü, bugün bile sıkı zaman şartıyla daha mükemmel bir erişte yaptım ve kendimi başarı dolu hissediyorum tam. " Malzemeler

Arowana Avustralya Buğday Çekirdek Unu 300 gram
Su 190 gram
tuz 3 gram

Aksesuarlar

Kıyma Doğru miktar
patlıcan Doğru miktar
soğan Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Doubanjiang Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Unu hazırlayın, yoğurma altlığının üzerine dökün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Unu toz çeperinden dışarı itin, su ilave ederek unu karıştırın, önce hamurun içine karıştırın ve sonra hamurun içine yoğurun Hamurun yüzeyi önce pürüzlü, ancak bir süre sonra yüzey pürüzsüz hale gelir. Ekmek yapıcı ve pişirici gibi mutfak aletleriniz varsa yoğurmak için makineye verebilirsiniz. Zaman kazandırır.
3 Bugün çok sıkı bir programım var, acele etmek zorundayım, makineyi kullanmadım Hamur mükemmel durumda değildi.İlk başta kullanılıp kullanılamayacağı konusunda endişeliydim.Sonuç oldukça iyiydi.
4 Karıştırılan hamuru küçük porsiyonlara bölün ve şeritler halinde yuvarlayın,
5 Dil şeklinde bir hamur yaprağına açın, hamur yaprağının her iki tarafını da yağlayın, üst üste koyun, streç filmle örtün ve üç saatten fazla bekletin.
6 Uyanan erişteler kolayca esnetilebilir, bu ramen.
Genellikle bir tencere suyu kaynatır, erişteleri tencereye çeker ve pişiririz.
8 Dil şeklinde bir hamur tabakasına açın, hamur yaprağının her iki tarafını da yağlayın, üst üste koyun, streç filmle örtün ve üç saatten fazla bekletin. Uyanma erişteleri kolayca esnetilebilir, bu ramen. Normalde bir tencere suyu kaynatıyoruz, erişteleri tencereye çekip kaynatıyoruz. Bugün erişte ile güzel, çok lezzetli patlıcan kıyma sosunu kavurduk, et sosu yapma işlemi aşağıdadır. Et sosu malzemelerini hazırlayın.
Patlıcan ve soğanı daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın.
10 Yağı ısıtmak için wok'a dökün, kıyma ekleyin ve kavurun, fasulye ezmesinin soya fasulyesi ezmesini ve doğranmış soğanı güzel kokulana kadar kızartın.
11 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve kavurun, uygun miktarda su veya et suyu ekleyin, tuz ve on üç baharat ekleyin ve iyice pişirin.
12. Doğranmış patlıcanı ekleyin ve kavurun, uygun miktarda su veya et suyu ekleyin, tuz ve on üç baharat ekleyin ve iyice pişirin. Servis yapmadan önce koyulaştırmak için nişasta suyu dökün ve et sosu hazır.
13 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun, bir kaşık dolusu kızarmış et sosu koyun, erişte yemeye hazır, kokulu sos ve güçlü erişte gerçekten çok lezzetli.