#4. Pişirme Yarışması ve Is Love Food Festivali# Dut Kuru Meyve ve Dut Suyu - Yemeği
"Yine dut yemenin zamanı geldi. Göze çarpmayan küçük bir meyve olan dutların çok iyi etkileri var! Halk arasında her zaman "dutlar Mayıs'ta ginseng yarışır" diye bir söz vardır! "Materia Medica Özeti" ve diğer tıp klasikleri, dutun tıbbi değeri ve kullanımı hakkında ayrıntılı açıklamalara sahiptir.Dut, doğası gereği tatlı ve soğuktur, karaciğeri ve böbreği canlandırma, vücut sıvısını canlandırma ve kuruluğu nemlendirme, ve gözleri karartmak. Dutlar lezzetli ve besleyicidir, ancak ne yazık ki pazar süresi kısadır ve muhafaza edilmesi kolay değildir~ O zaman biraz kuru dut yapın ve bir bardak dut suyu için! Gıdaların raf ömrünü manuel olarak uzatmak için birlikte çalışalım! " ana malzeme
- taze dut 1000g
- kristal şeker 250g
- limon suyu 2 damla
- tatlı ve ekşi tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Dutların saplarını ayıklayıp yıkayın ve nemini kontrol edin.
-
2 Dutları ve akide şekerini temiz bir tencereye koyun.
-
3 Orta ateşte kaynatın, su eklemeye gerek yok. Dutlar kaynatıldıklarında çok su üretirler! Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve yavaş yavaş kaynatın, iki damla limon suyu (isteğe bağlı) ekleyin ve karıştırmaya devam edin. meyve suları gözle görülür şekilde azalana ve hafifçe kalınlaşana kadar.
-
4 Dutları çıkarın ve suyunu sıkın. Bir elek içine koyabilir ve bir kaşıkla suyunu sıkabilirsiniz.
-
5 Dutları fırın tepsisine yayın ve elinizle veya çubukla gevşetin. Fırının orta tabakası 130 derece, 60 dakika pişirilir (belirli pişme süresi dut miktarına ve kuruluk ve ıslaklık derecesine göre ayarlanır).
-
6 Kalan çorbayı tencereye dökmeyin direk içebilirsiniz.Çok tatlı olduğunu düşünüyorsanız biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Süper lezzetli ve besleyici!
-
7 Közlenmiş kuru dutların üzerine biraz şeker serpin! Şekersiz de çok lezzetli! Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
-
8 Bu sefer az bir miktar yapıp 60 dakika pişirdim, ürün çıtır çıtır, ertesi gün biraz daha yumuşak olacak. Nemli bir doku seviyorsanız pişme süresini kısaltabilirsiniz.
