Malzemeler
Düşük toz
250 g
Susam tozu
30 g
Aksesuarlar Süt 125g tuz 4g şeker 10g maya 3g beyaz sirke 2 damla
Susamlı çörek nasıl yapılır (ilk sürüm) 1 Ekmek makinesine süt dökün;
2 Beyaz şekeri ekleyin;
3 Düşük unu dökün;
4 Maya ve tuzu ekleyin;
5 Ekmek makinesini çalıştırın ve yoğurarak hamur haline getirin;
6 Susam tozu ve iki damla beyaz sirke ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun;
7 Oda sıcaklığında fermantasyon için kapalı bir tanka koyun;
8 Yaklaşık 1.5-2 saat sonra hamur orijinal boyutunun iki katına genişler ve hamur bal peteği şeklindedir, yani fermantasyon tamamlanır;
9 Hamuru çıkarın, havalandırın, tekrar yoğurun ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
10 topla;
11 Küçük sıkıcılar halinde kesmek için bir kazıyıcı kullanın;
12 İsterseniz stil tamamdır. Gül çiçeği türünde de yapılabilir (gül çiçeği türünün yolu, hamuru eşit parçalara bölmek, yuvarlak bir kek haline getirmek, ardından beş parçayı istiflemek ve sonra sıkıca yuvarlamak ve ortasından bir kazıyıcı ile ikiye bölmektir. Bir gül.)
1320-30 dakika bir buhar tenceresine koyun, yeşil gövde elinizde tutulduğunda hafif ve hafif hissedecek ve prova tamamlanmıştır;
14 Bir tencerede soğuk su altında, su kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşe ve buhara çevirin, ocağı kapatın ve 3 dakika daha pişirin;
15 Yemekten önce çörekler açın ve çıkarın.
-
- Marullu jilet istiridye
-
- Ginkgo Darı Congee
-
- Sığır Eti ve Fasulye Çörekler
-
- Yeşil Mango Suyu
-
- Zencefil Kokulu Deniz Yengeci
-
- Susam soslu bisküvi
-
- Tavada Patatesli Domuz Eti
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Sıcak armut suyu
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişmiş Deniz Hıyarı Balığı
-
- Yağsız Et, Sebze Turşusu ve Kış Kavun Çorbası
-
- Kavun Kabuğu ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
