Kıyılmış Biberli Buharda Pişmiş Deniz Hıyarı Balığı - Yemeği
Malzemeler
Deniz Hıyarının Yarısı Spot
1200 g
Kıyılmış biber sosu
2 yemek kaşığı
Aksesuarlar 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı zencefil 5g pirinç şarabı 1 yemek kaşığı frenk soğanı 10g sarımsak 15g bitkisel yağ 2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu 2 yemek kaşığı biber 1/4 çay kaşığı
Deniz hıyarı orfozunu doğranmış biberle buharda pişirme yöntemi 1 Deniz hıyarı orfozunu çözdükten sonra 2-3 dakika kaynar suda haşlayın.Balık derisinin yüzeyindeki kum pullarını çıkarmak için çelik tel bilye kullanın.Yıkandıktan sonra suyu süzün.
2 Deniz hıyarı lekelerini rendelenmiş zencefil, pirinç şarabı, tuz, şeker ve karabiberle yayın ve 10 dakika marine edin.
3 Balıkların üzerine doğranmış biber sosunu koyun ve iyice yayın.
4 Kaynayan bir buharlı fırına koyun ve yüksek ateşte 8-10 dakika buharda pişirin.
5 Kıyma sarımsak ve kuş soğanı.
6 Buharda pişirilmiş deniz hıyarı orfozunu çıkarın ve kabın içindeki suyu dökün.
7 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün ve yüzeye sarımsak ve frenk soğanı ekleyin.
8 Bitkisel yağı% 80 ateşte ısıtın ve balığın üzerine soğan ve sarımsak üzerine dökün.
