Yumurtaları çırpın ve tüm malzemeleri ve baharatları ekleyin
Tavayı çalıştırın ve tavadaki yağın ısınmasını ve birinci adıma dökülmesini bekleyin.
2. adımın etrafı hafifçe piştikten sonra tencereyi kapatın ve pişirmeye devam etmek için kısık ateşe çevirin
İki taraf altın kahverengiye döndükten sonra, üzerine Shanghai yosunu tozu ve rendelenmiş peynir serpin, üzerini örtün ve rendelenmiş peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.