Herhangi bir sebze sapı iyidir, Dingchuan'a kesilir ve kaynatılır.
Yumurtaları çırpın, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın, birinci adımda dökün ve tekrar çırpın
Tavaya uygun miktarda yağ dökün, ardından 2. adımı tavaya dökün ve güzel kokulana kadar kızartın.
Peynir dilimleri ve vegan çamı serpin, üzerini kapatın ve pişirin
Peynir eridikten sonra Shanghai yosununu koyun ve yavaşça yuvarlayın
Sıcakken çıkarın, bambu perdeyle sarın ve soğuduğunda çapraz olarak parçalara ayırın