Malzemeler
Frenk soğanı
150 g
Tarak Kenarı
200 g
un
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, istiridye sosu
Pırasalı ve deniz taraklı börek nasıl yapılır 1 Unun yarısı sıcak suyla karıştırılır, geri kalanı soğuk suyla ilave edilerek hamur haline getirilir, kenara alınır ve kenara alınır.
2 Tarakların kenarındaki siyah kiri temizleyin, suyu yıkayın ve kurulayın
3 Pırasa yıkayın, süzün ve doğrayın
4 tarak tarafını doğrayın
5 Pırasa ve deniz tarağını kabın içine koyun ve yağı dökün ve iyice karıştırın, ardından beş baharatlı tozu, istiridye sosunu, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.Pırasaların kolayca su almaması için paketlerken karıştırmanız en iyisidir
6 Hamuru eşit şekilde yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun
7 Böl
8 Hamuru yuvarlamak için oklava kullanın
9 Kabuğun bir tarafını alın ve uygun miktarda doldurma
10 Ağzı kapatın ve bir çöreğin içine sıkın
11 Kıvrımlı tarafı aşağı indirin ve ellerinizle düzleştirin
12 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve bir kat yağ sürün
13 Turtayı içine koyun ve altın olana kadar pişirin, üzerini örtün ve bir süre pişirin
14 Ters çevirin ve her iki tarafı da altın olana kadar yakın.
-
- Havuçlu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Çarkıfelek Bal Suyu
-
- Domates ahtapot
-
- Tayfun Sosis
-
- Karides Salatalık Parası
-
- Ballı Armut Çorbası
-
- Pırasa kutusu
-
- Lif Kabağı Kabuğu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Mor Tatlı Patates Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Naneli Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsak ve Doğranmış Domuz Eti ile Soğuk Erişte
