Yumurta Congee - Yemeği
"Yumurta çiçek lapası lezzetli ve hoş kokuludur. Yumurta yin besleyici, nemlendirici kuruluk, kanı besleyici ve sinirleri sakinleştirici etkiye sahiptir. Yumurta ve japonica pirinci, beş iç organı yenileme, özü ve kanı doldurma etkisine sahip yulaf lapasına pişirilir. Soğuk kış aylarında kahvaltıya gelir. Kalbi ve mideyi ısıtan, dumanı tüten bir kase yumurta çiçeği lapası ^ - ^ " Malzemeler
- Japonica pirinç 1 fincan
- Yumurta 2 parça
- Frenk soğanı 1 ağaç
- Shimizu Doğru miktar
- Yemeklik yağ bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Taze soğan Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Japonica pirincini yıkayın, uygun miktarda su ekleyin ve yaklaşık bir saat bekletin. (Genellikle gece yatmadan önce buzdolabında ıslatırım ve ertesi gün erken kalkıp doğrudan pişiririm)
-
2 Tencereye yeterince su ekleyin, ıslatılmış pirinci ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
-
3 Orta ateşe çevirin ve yulaf lapasının neredeyse tamamen piştiğini gösteren yoğun küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
-
4 Bu sırada yumurta sıvısı ve frenk soğanı hazırlayın.
-
5 Yulaf lapası pişince yumurtanın sıvısını ince bir akarsu ile tencereye dökün.
-
6 Kaşıkla biraz karıştırın.
-
7 Doğranmış yeşil soğanı ve biraz yağı ekleyerek ateşi kapatın.
-
8 Yemeye tuz ve tavuk özü ekleyin.
-
9Taze koku.
-
10 çok lezzetlidir.
-
11 kış sabahı bir kase buğulanmış yumurta lor lapası içerek tüm vücut ısınır.
