Suzhou Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga - Yemeği
"Suzhou'daki insanlar tatlı, tatlı ve ekşi domuz pirzolası yemeyi sever; bu, erkeklerin, kadınların ve çocukların yemeyi sevdiği bir lezzettir. Malzemeler
- pirzola 500 g
- susam 5 g
- Şeker 15 g
- Balzamik sirke 6 g
- Şarap pişirme 5 g
- tuz Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kaburga
-
2 Tencereye su ekleyin, pişirme şarabı ekleyin ve kaynatın
-
3 Kaburgaları ekledikten sonra haşlayın
-
4 Beyazlatılmış pirzolaları durulayın
-
5 Tencereye yağı dökün, temizlenmiş pirzola ekleyin ve kızartın
-
6 kaburga sarı kadar az
-
Adım 7: Hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
-
8 eşit olana kadar sote
-
9 Sonra balzamik sirkeyi ekleyin
-
10 İyice karıştırın ve ılık su ekleyin
-
11 Şeker ekleyin, kaburgaları suyla kapatın, ardından orta ateşe çevirin ve yarım saat pişirin
-
12 Suyu neredeyse toplanana kadar kaynatırken beyaz susam tohumları ekleyin
-
13 Meyve suyu toplanana kadar kaynatın
-
14 sonra kurun
İpuçları
Domuz kaburga da yarım saat önceden pişirilebilir. [Şanghay] Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
