[Jiangsu] Kızarmış Aslan Başı - Yemeği
"Kızarmış aslan başı, Sixi köftesi olarak da adlandırılır. Huaiyang'ın ünlü yemeklerinden biridir ve Huaiyang mutfağına aittir. Kızarmış aslan başı sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda hayırlı bir isme de sahiptir, bu nedenle insanlar tarafından sevilir ve çoğu yerde bulunur. Yılbaşı veya bayram ziyafetleri için vazgeçilmez bir yemek. Özgün kızarmış aslan başı, zümrüt yeşili sebzeler, parlak renkler ve sadece ona bakarak iştahı uyandıran keskin kokusu ile şişman ve ince, pembe ve parlaktır. Yumuşak ve aromatik et ve meyve suyu dayanılmaz en yüksek kalitedir. lezzetli. " Malzemeler
- Shimizu 1 küçük kase
- zencefil 1 küçük parça
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Et püresi Yaklaşık 500 gram
- Yumurta 1 parça
- Kestane 6 7
- Marul 8 parça
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- Soya sosu 1 tatlı kaşığı
- Süet 100 gram
- tuz 2 çay kaşığı
- Şarap pişirme 3 çay kaşığı
- nişasta 1 tatlı kaşığı
- Arpacık soğanı 3 adet
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Süet yağı durulayın ve uçlarını kesin, kestaneleri uçlarına doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, yeşil soğanı ve zencefil suyunu yapmak için bir çay kaşığı su ekleyin ve bir yumurtayı kenara koyun
-
3 Kıyma, süet ve su kestanesini karıştırın, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1/2 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı yeşil soğan ve zencefil suyu ve 1 tatlı kaşığı nişasta
-
4 Tek yönde karıştırın
-
5 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, tek kullanımlık eldivenler giyin, eti bir top haline getirin, tencereye koyun ve kızartın, oluşturduktan sonra ters çevirin ve orta ve küçük ateşte her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
-
6 Yedeği Çıkarın
-
7 Tencerede alt yağı bırakın, soğanı ve zencefili soteleyin, köfteleri dökün, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 tatlı kaşığı pişirme şarabı, yarım çay kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 küçük kase su veya et suyu (aslanı çabucak daldırın) Sadece başınızı kullanın) Yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin
-
8 Kaynayan suya biraz yağ ve tuz ekleyin, kullanmak için marulu haşlayın.
-
Son olarak sosu ısıtın, tavuk özünü ekleyin, bir tabağa koyun ve üzerine çorbanın fazlasını dökün.
-
10 bitmiş resim
-
11 bitmiş resim
