[Şanghay] Babao Acı Sos - Yemeği
"Eight Treasure Chili Sauce lezzetli ve pilavla servis edilir. Özellikle kışın zaman zaman kızartılır. Et ve sebzeler Eight Treasure Chili Sauce ile uyumludur. Malzemeler kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir. Karides ve kaju fıstığı harika ziyafet yemekleri haline geldi, isterseniz deneyin. " Malzemeler
- Kurutulmuş tofu 210 gram
- tavuk göğsü 250 gram
- Domuz bacağı 150 gram
- Patates 150 gram
- havuç 80 gram
- Taze Shiitake Mantarları 50 gram
- Karides 100 gram
- Kaşu 80 gram
- sıvı yağ 40 ml
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- Baharatlı sos 1 yemek kaşığı
- Mısır unu 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 20 ml
- tuz 4 gram
- Zencefil bir miktar
- Şeker bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın
-
2 baharat hazırlayın
-
3 Karidesleri pişirme şarabı ve mısır nişastası ile karıştırın ve yarım saat bekletin, doğranmış domuz eti ve tavuğa pişirme şarabı, mısır nişastası ve hafif soya sosu ekleyin ve yarım saat bekletin.
-
4 Tencerede su kaynadıktan sonra, küp küp doğranmış patatesleri, doğranmış mantarları ve kurutulmuş tofuyu haşlama suyuna dökün.
-
Soğuk tavadaki soğuk yağı kaju fıstığına dökün ve rengi sarı olana kadar kızartın.
-
Doğranmış tavuğu yağa koyun ve alın
-
7 Doğranmış eti ekleyin ve yağı alın
-
8 Tavaya koyun, kızartın ve kepçe ile alın
-
9 Yağı ayırın ve zencefil dilimlerini soteleyin
-
10 Doğranmış shiitake mantarını, doğranmış patatesleri, doğranmış havuçları ve doğranmış soya peyniri dökün ve bir lezzet oluşturmak için kızartın
-
11Tamak tadına göre alt tuzu ekleyin
-
12 Soya sosu ve baharatlı sosu tatmak için ekleyin
-
13 Kaynar su ekleyin ve patatesleri pişirin
-
14 Doğranmış tavuğu ve eti ekleyin ve bir süre pişirin
-
15 Tat vermek için şeker ekleyin
-
16 susam yağı ekledikten sonra eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın
-
17 Bir kaseye koyun, kaju fıstığı ve karides ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
