g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Bugün mısır unu aldım ve kızım kelebek erişte yemek istedi, bu yüzden onun için yapmak istedim! Daha fazla beyaz un ve daha az mısır unu. Sanırım bir oranım yok. Biraz tuz koyun ve pürüzsüz bir hamur yapın, streç filmle örtün ve 15-20 dakika uyandırın.
2 Uyanık hamuru yoğurun, ardından düzleştirin.
3 Oklava kullanarak ince bir hamur haline getirin Bu adım biraz zaman alacaktır Ortaya un serpin Hamurun kesme tahtasına yapışmasına izin vermeyin, aksi takdirde kırılır.
4 Rulo hamurun küçük çiçeklerini bastırmak için bir kalıp kullanın ve ardından bunu kelebek şeklinde sandviçlemek için çubuk kullanın.
5 Bitmiş kelebek eriştelere de birbirine yapışmasını önlemek için un serpilmelidir.
6 Birkaç maydanoz, küçük frenk soğanı, iki yumurta ve iki domates hazırlayın.
7 Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin, domatesleri, maydanozu ve arpacık soğanı doğrayın.
8 Tavayı kızgın yağ ile ısıtın ve yumurtaları çırpın.Yağı tencerenin dibine bırakın, domates ve yeşil soğanı ekleyin, kuma biraz tuz ekleyin, yumurtaları ilave edip birkaç kez kavurun.Son olarak doğranmış maydanozu ilave edip pişene kadar kavurun.
9 Bir tencere daha su koyup kaynatın.Suyu kaynattıktan sonra kelebek erişteleri ekleyin, beş dakika kaynatın ve tabağa servis edin, ardından kızarmış domates ve yumurtaları ekleyin ve güzel kokulu ve hafif ekşi yemeye başlayın.