Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
80 g
kakao tozu
10 g
çikolata çekirdekleri
15 g
Aksesuarlar Ayçiçek yağı 30g su 40g ince şeker 80g bal 8g
Kakaolu Pandispanya 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Çikolata çekirdeklerini ayçiçek yağına koyun ve yalıtımlı su ile ısıtın
3 Kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından su ekleyip iyice karıştırın.
4 Bütün yumurta sıvı yalıtım suyunu sürekli olarak yaklaşık 40 dereceye kadar karıştırın
5 Şeker ve bal ekleyin ve çabucak çırpın
6 Yumurta sıvısının hacmi büyüyene ve rengi beyazlaşana kadar çırpın, sıcak suyu alın ve orta hızda çırpmaya devam edin
7 Yumurta sıvısının büyük kabarcıkları incelene kadar çırpın, yumurta çırpıcısını kaldırın, damlayan yumurta sıvısı hemen kaybolmaz, 3 dakika yavaş hızda çırpmaya devam edin
8 Düşük glütenli unu üç kez eleyin, bir elinizle leğeni çevirin ve diğer elinizle bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
9 Unu her seferinde eleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir sonraki seferde eleyin.
10 Önce yumurta hamurunu ve kakao hamurunu alın ve hızlı ve eşit şekilde karıştırın
11 Yumurta hamuruna geri dökün ve hızlıca karıştırın
127 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün, önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 170 derece yukarı ve aşağı ısıtın, ikinciden sonuncuya kadar, 30 dakika pişirin
-
- Mor Tatlı Patates Sosu Dolgulu Kurutulmuş Tofu
-
- Tavada kızartılmış Dağ Hapları
-
- [El Yapımı Yemek] Mor Patates Turtası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış lotus kökü
-
- Kalbur Baharatlı Tavuk
-
- Kristal jöle
-
- Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Aşk Wonton
-
- [Baicui Happy Baking] Kakaolu Kek Dolgulu Tost
-
- Kırmızı sosisli buharda pişmiş lahana
-
- Cordyceps Çiçekli Buharda Pişirilmiş Tavuk
