Ballı, mahsul, kek - Yemeği
"Bu susuz kek çocukluğun nostaljik hissini tadabilir ve tadı şifondan daha serttir, ancak muhallebi yerinde olduğu sürece hala çok yumuşaktır. Kahvaltı veya atıştırmalıklar için iyi bir seçimdir. Zaman zaman bu tür basit ve sade yiyecekler daha sabırlıdır.Buradaki yumurta hamuru bütün yumurtalarla dövülür.Bütün yumurtanın dövülmesi daha uzun sürer.Yerinde dövmek önemlidir, aksi takdirde çok zor olur. Damak zevki." Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük toz 105 gram
- Mısır yağı 25 gram
- bal 60 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurtaları kaba çırpın, ince şeker ve bal ekleyin.
-
2 Yumurta sıvısının sıcaklığını yaklaşık 40 derece yapmak için kabın altına bir tencere sıcak su koyun ki bu geçiş için iyidir. Bütün yumurtaları dövmek nispeten zaman alıcıdır. Orta hızda ve ardından yüksek hızda başlayabilir ve sonunda baloncukları yaklaşık 1 dakika boyunca temizlemek için düşük bir hız kullanabilirsiniz (büyük baloncukları temizleyebilir ve yumurta hamurunu daha hassas hale getirebilirsiniz). Yumurta çırpıcı kaldırılıncaya kadar çırpın ve kafasına damlamayan yaklaşık 2-3 cm macun kalsın.
-
3 Düşük tozun yarısını eleyin.
-
4J şeklinde, eşit şekilde karıştırın, ardından düşük tozun diğer yarısını eleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Spatula boyunca mısır yağını gezdirin, ardından eşit şekilde karıştırın.
-
6 Yaklaşık 8 veya 9 dakika dolu kalıba dökün. Fırını önceden 200 derece ısıtın, yumurta hamurunu ilave edin ve 185 dereceye çevirin.Orta kat 15-18 dakika, kalay folyo fazla renklidir.
İpuçları
1. Yumurtanın tamamı yerine gönderilmeli ve yumurta çırpma kafası kaldırılana kadar çırpılmalıdır ve kafasında yaklaşık 2-3 cm damlamayan macun kalmalıdır. Balonları sıralama adımlarını kaydetmeyin, aksi takdirde büyük baloncuklar olacaktır. 2. Tozu iyice karıştırın, aksi takdirde küçük çıkıntılar olacaktır. 3. Aşırı köpüklenmeyi önlemek için karıştırma süresini olabildiğince kısaltın. Gökkuşağı Mousse
önceki
