Yumurta
3
Düşük toz
50 gram
Süt
30 ml
şeker
40 g
Matcha tozu
5 g
Mısır nişastası
5 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Matcha kekleri nasıl yapılır 1 Yumurta sarısına 10 gram şeker, 30 gram süt, 30 gram salata yağı ve 5 gram matcha tozu, 50 gram toz ekleyip iyice karıştırın. 2 Yumurta yeşillerine 1 damla beyaz sirke, biraz tuz ekleyin ve kalan şeker ve mısır nişastası karışımını üç kez ilave ederek kuru bir köpük elde edin 3 İkisini birlikte karıştırın 4 kalıba dökün 5 Fırını önceden 160 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin