Malzemeler
un
300 gram
Kıyma
150 g
börülce
180 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, 2 kaşık, maya, 4g, susam yağı, 1 kaşık, yemeklik şarap
Çiğ börülce ekmeği nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Mayayı ve uygun miktarda ılık suyu una ekleyin ve fermantasyonu tamamlamak için önceden iyice yoğurun.
3 Börülceleri mümkün olduğunca ince parçalar halinde kesin.
4 Kıyılmış börülceyi tencerede uygun miktarda yağ ile börülce zümrüt yeşili olana kadar soteleyin, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5 Kıymaya 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve tadın, ardından doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Soğuk börülce dolgusunu et dolgusuna ekleyin, uygun miktarda tuz ve bir kaşık susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
7 Mayalanmış hamuru şeritler halinde yuvarlayın.
8 Küçük parçalar halinde kesin.
9 Yuvarlayın ve dolguları ekleyin.
10 İstediğiniz şekle sarmaktan çekinmeyin, uyanmanız yaklaşık on dakika sürecektir.
11 Tavaya biraz yağ koyun, çörekleri tavaya koyun ve dibini sarı kabuklarla kızartın.
12 Suyun üçte birini buharda pişirilmiş çöreğe ekleyin, bir kapakla örtün ve kaynatın, ardından orta ateşe getirin.
13 Ocağı kapatın ve tencerenin içindeki su kuruyana kadar yiyin.
-
- Matcha Kek
-
- Kızarmış patlıcan ve patates
-
- Patlıcan Salatası
-
- Domates Salatalık Çorbasında Mantı
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Kırmızı Hurmalı Fıstık Congee, Wolfberry
-
- Çok katmanlı kurabiye
-
- Kuzeydoğu Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsak Doğranmış Pleurotus
-
- [Baicui Happy Baking] Vanilyalı dondurmalı tost
-
- Patlıcan kızartma
-
- Yeşil Soğanlı Siyah Soya Sütlü Kek
