g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosis Ipi Ruloları - Yemeği

"Yeterli malzemeye sahip ekmek lezzetli, yeşil soğanlı, etli ve sütsüdür. Patates püresinin eklenmesi ekmeği yumuşatır ve ekmeğin yaşlanma süresini yavaşlatır. Gelin ve deneyin. " Malzemeler

Gluten unu 200 g
Patates püresi 50 gram
Bütün yumurta sıvısı 35 gram
Shimizu 65 gram
Domuz ipi Doğru miktar
Salata sosu Doğru miktar
sosis 2 parça

Aksesuarlar

süt tozu 10 gram
Pudra şekeri 15 gram
Kuru maya 4 gram
Tereyağı 15 gram

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir yemek çantasına koyun, mikrodalga fırında 8 dakika yüksek ateşte koyun.
2 Sıcakken bir kaşık yardımıyla patates püresine bastırın ve soğumaya bırakın.
350 gram patates püresini çıkarın, tereyağı hariç tüm malzemeleri tartın ve bir tencerede karıştırın.
4 Kuru tozsuz bir hamurla karıştırın ve ekmek kovasına koyun.
5 Ekmek makinesini çalıştırın, ilk hamur karıştırma programı 13 dakikadır.
6 Program bittikten sonra hamur pürüzsüz hale gelir, küçük bir parça kaba film çekebilir, yumuşatılmış tereyağı ekleyebilir, ikinci göl programını 13 dakika başlatabilirsiniz.
7 Program bittikten sonra hamur genişleme aşamasına kadar yoğrulur ve ekmek hazırlamaya uygun küçük bir parça pürüzsüz film çekilebilir. Hamuru çıkarın ve mayalanması için bir leğene koyun.
Sosisleri küçük parçalar halinde kesin ve frenk soğanı doğrayın.
9 Hamur iki kat daha büyük ve fermantasyon tamamlandı.
10 Hamuru çıkarın, yapışmasını önlemek için üzerine kuru toz serpin ve 10 dakika dinlenin.
11 Eşit kalınlıkta dikdörtgen bir hamur tabakası halinde açın.
12 Eşit bir salata sosu tabakası yayın.
13 Bir kat domuz ipi, doğranmış yeşil soğan ve sosis serpin.
14 Uzun bir hamur şeridi haline getirin, kapatın ve sıkıştırın.
15 Eşit olarak bölmek için keskin bir bıçak kullanın.
16 kesilmiş yüzü, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve ikinci kez mayalayın.
17 Fermente edin ve içine kazın, ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına gönderin ve üstte ve altta 25 dakika pişirin.
18 Ruloları pişirin, soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir şekilde saklayın.

İpuçları

1. Patates püresi çorba görevi görmesi için ekmeğe eklenir ve ekmeğin yaşlanması yavaşlar ve tadı yumuşar. 2. Fırının sıcaklığı ve süresi, fırının koşullarına göre ayarlanır. 3. Yaz aylarında sıcaklık yüksektir, bu nedenle mayanın eritilmesine gerek yoktur ve doğrudan una eklenmesi sorun değildir. 4. Sıcaklık yüksekse, yoğurma için ekmek makinesinin kapağını açıp buzlu su kullanmak en iyisidir.

Et Ipi Yemeği Çörek

Tükürük tavuk