Portakallı jöle - Yemeği
Üç taze portakal, daha tatlı portakalları seçmeye çalışın ve resimde gösterildiği gibi üstünü kesin.
Portakalları çıkarmak için bir kaşık kullanın, meyve sıkacağına koyun, hızlıca bir dakika sıkın ve süzün. Üç portakal 298 gr meyve suyu verir. Aynı zamanda 5 gr jelatin tableti 15 derece ılık suyla çözün.
Süzülmüş portakal suyunu ezilmiş kaya şekeri ve 20 gr su ile küçük bir tencerede karıştırın, minimum ısıda ısıtın ve karıştırın, sıcaklık yaklaşık 30 dereceye kadar tespit edildiğinde yumuşatılmış jelatini eklemeye başlayın ve hızla iyice karıştırın ve ısıyı kapatın. Isıtılmış portakal suyunu portakal kabuğuna dökün ve küçük bir kaseye koyun. Buzdolabında saklayın.
Sabah yaptım ve akşam çocuklar okuldan döndüler ve portakallı jöle çoktan katılaştı. Tadı tatlı ve ekşidir.
Kaşıkla yenebilir veya kesilebilir. Sağlıklı, doğal, taze ve lezzetli.
