Malzemeler
Paça
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil, kaya şekeri, tarçın, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı kırmızı biber
Kızarmış domuz parmak eklemi uygulaması 1 Baharatı hazırlayın.
2 Tüccardan domuz paçasını eşit parçalara ayırmasını ve kanı çıkarmak için suyla birkaç kez yıkamasını isteyin.
3 Bir tencere su hazırlayın ve paçalara soğuk su koyun.
4 Ateş kaynadıktan sonra, kanı çıkarmak ve çıkarmak için 5 dakika haşlayın.
5 Çıkarılan domuz ayaklarını temiz suyla yıkayın.
6 Sarımsak, zencefil ve kırmızı biberi parçalar halinde kesin.
7 Wok ısıtıldıktan sonra yağı dökün, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin ve şeker rengini kızartın.
8 Kaya şekeri eriyene ve küçük kabarcıklara dönüşene kadar karıştırarak kızartın.
9 Domuzun ayaklarını ekleyin ve renk için kızartın.
10 Aroma kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biber ekleyin, ardından karıştırmak için hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve son olarak paçaların üzerini örtmek için ılık su ekleyin.
11 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, ateşi azaltın ve tencerenin üzerini kapatın ve yavaş yavaş pişirin ve 1 saat kadar pişirin, çubuklarla dürtün Paçalar yapışkan hale gelene kadar kolayca delinebilir.
12 Son olarak, çorba bitene kadar suyunu ısıtın.
-
- Soğuk Edamame
-
- Balıklı kızarmış patates
-
- Maş Fasulyesi Filizi ile Vejetaryen Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Baharat
-
- Klasik ağır cheesecake
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Vanilyalı Kayısı Reçeli
-
- Kırmızı Baharatlı Mantar
-
- Domuz ayağı ile patates
-
- Patlıcan ve Patates Sosu-Kuzeydoğu Mutfağı
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Lif kabağı kızarmış edamame
